新疆将于5月先行推出鲜奶标识

据中国食品报讯 作为全国重要的鲜奶生产地区，新疆将于5月在全国率先启用鲜奶标识。自治区奶业办公室主任刘建设介绍，加贴鲜奶标识后，消费者在购买乳制品时，将更易于区分鲜奶和还原奶。

据介绍，还原奶是对鲜牛奶脱水加工后，形成干乳制品，再和水混合还原成液态，其营养成分不如鲜奶好。目前，新疆瑞缘乳业、盖瑞乳业等9家乳制品加工企业已申请注册了鲜奶标识的使用权。加贴鲜奶标识的鲜奶制品将比还原奶每袋贵0．2元。