鹿角粥

流水内浸三日，刷洗去腥秽，以河水入砂罐内，以桑叶塞口，勿令漏气，炭火猛煮，时时看候，如汤耗，旋添热汤；煮一日，候角烂似熟芋，掐得酥软即止，未软更煮，慎勿漏气，漏气则难熟，取出晒干为粉。其汁沉滤，候清冷，以绵滤，作胶片，碗盛，风中吹干，谓之鹿角胶，可入药。